babka piaskowa

BABKA Z MĄKI MIGDAŁOWEJ

Uwielbiam tę prostą babkę piaskową z mąi migdałowej, bo za każdym razem dzięki ekstraktowi czy to z cytryny czy z wanilii, mogę zmieniać jej smak. Dodatkowo latem dorzucam do ciasta owoce sezonowe – borówki czy też truskawki i zawsze mogę mieć kilka wersji tego ciasta. Pycha…
Czytaj dalej

Reklamy

CIASTO BANANOWE Z MĄKI GRYCZANEJ

Uwielbiam proste ciasta, bo jak już wiecie – nie lubię spędzać w kuchni zbyt wiele czasu. A to ciasto jest banalnie proste i przy okazji pyszne. Ciasto to nie zwiera żadnego dodatkowego cukru, chyba, że uznasz, że chcesz dodać jakiś jego zamiennik. Ja nie dodaję, nie dlatego, że bycie fit jest w modzie, ale dlatego, że tak bardzo odzwyczaiłam się od słodkiego, że wyostrzyło mi się odczucie słodkiego smaku.  Jeżeli tez tak chcesz, to dołącz koniecznie do Grupy na Facebook’u. Czytaj dalej

ciasteczka do pochrupania

CYNAMONKI

Kto z Was lubi zapach cynamonu i wanilii zaszyty w chrupiących ciasteczkach? To idealne połączenie. Sprawdzony przepis na ciasteczka, aby rozgrzać się w zimną noc! Czytaj dalej

galaretki z cukrem

JAK ODSTAWIĆ SŁODYCZE?

Odstawienie słodyczy  może  okazać się niełatwym zadaniem. Jeżeli zauważasz u siebie problem z uzależnieniem od słodkiego, przez podjadanie małego „co  nieco”  i widzisz, że nie możesz przez to schudnąć, bądź też odczuwasz pierwsze oznaki problemów zdrowotnych, za którymi może kryć się uzależnienie od słodyczy. To najwyższy czas coś z tym wreszcie zrobić.

Zdaję sobie sprawę, że batonik schrupany od czasu do czasu nikogo jeszcze nie zabił, ale potem znowu ciągnie do kolejnego. Pewno to znasz … Z drugiej strony – są przecież słodycze bez cukru, słodzone zdrowszymi zamiennikami i tak samo pyszne, więc po co sobie szkodzić?

Chcesz odstawić słodycze? Poznaj moje sprawdzone sposoby. Działają. Czytaj dalej

makaroniki

MAKARONIKI CZEKOLADOWO – KOKOSOWE

Kokosowo – orzechowe makaroniki – twarda i chrupiaca skorupa na zewnątrz, a w srodku miękkie i wilgotne. Znikają szybciej niż się robią. Wypóbuj,a  na pewno nie pożałujesz! Czytaj dalej

DYNIOWE CIASTECZKA Z ORZECHAMI

DYNIOWE KWADRATY NA SŁODKO

Moja propozycja na niskoweglowodanowe ciasteczka czy też ciasto z dyni.  Ostatnio u mnie w kuchni króluje dynia. Przepis bezpieczny dla osób, które mają problemy z insulinoopornością. Pamiętajmy jednak, że ilość stanowi różnicę!

Czytaj dalej

PLACKI GRYCZANE

Uwielbiam proste i nieskomplikowane przepisy. Placki gryczane według tego przepisu są niezwodne i sprawdzają się u mnie w kazdym momencie. Jako kanapki, jako coś słodkiego. Proste i szybkie. Tak jak lubię – niczym fast food, ale o dobrym składzie 🙂 Te placuszki mogą być robione na kilka sposobów – zaprezentuję Wam 2 z nich.

Czytaj dalej

MIGDAŁOWE CIASTECZKA

Te małe migdałowe ciasteczka  są delikatne i słodkie. Każde z nich jest miękkie i pełene migdałów i owocowych smaków. Dlaczego owocowych. Bo można do tych ciasteczek użyć dowolnego owocowego dżemu bez cukru. Czytaj dalej

CUKINIOWO-MIGDAŁOWY CHLEB

BEZGLUTENOWY CHLEBEK CUKINIOWO – MIGDAŁOWY

Sezon na cukinię trwa, można więc pokusić się na zrobienie takiego oto chlebka z dodatkiem orzechów włoskich i mąki migdałowej. Pycha! Czytaj dalej

czekoaldowe brownie

JAGLANE CZEKOLADOWE BROWNIE

To czekoladowe brownie – oczywiście bezglutenowe jest banalnie proste i nie musisz mieć mąki bezglutenowej – wystarczy kasza jaglana. Uwaga – znika w oka mgnieniu. Czytaj dalej

MUFFINY KOKOSOWE Z OWOCAMI

Te muffiny są wyjątkowe. Dlaczego? W tym tygodniu robiłam je już 3 razy 🙂 Powody, dla których warto je zrobić: są smaczne, są proste do przygotowania i krótko siedzą w piekarniku. Czytaj dalej

makowiec

MAKOWIEC BEZ MĄKI

Propozycja na makowiec, bez żadnej dodatkowej mąki. Ten przepis jest bardzo prosty. Jedyna komplikacja dotyczy ubicia na sztywno piany z białek 🙂 Czytaj dalej

budyń malinowy

BUDYŃ Z OWOCAMI JAGODOWYMI

Lubicie malinowy budyń? Proste składniki w zaskakująco zdrowym wydaniu. Ten deser czasami traktuję jako posiłek potreningowy. Czytaj dalej

ORZECHOWY BATON Z PŁATKAMI QUINOA

Gdybym zrobiła te batony przed wyjazdem pod namiot, miałabym zdrową, słodką przekąskę w ramach popołudniowej sjesty. Następnym razem zrobię, a Wy już możecie teraz.
Czytaj dalej

SŁONECZNE LODY MANGO LUB TRUSKAWKA

Już dawno nie było tu lodów, a większość z Was mnie prosi o przepis. Więc czas najwyższy je zrobić!  Czytaj dalej

KOKOSOWO-JAGLANY PĄCZEK NA TŁUSTY CZWARTEK

Pewnie chcesz zjeść pączka w tłusty czwartek. Pewnie,tak. Mam dla Ciebie inną propozycję, lepszą i zdrowszą z pewnością. Prostą, bo rozwiązania proste są najlepsze! Czytaj dalej

CZEKOLADA I KOKOS – IDEALNE POŁĄCZENIE BEZ MĄKI

To ciasto to propozycja nie tylko dla osób uczulonych na gluten, ale również tych, którzy ze względów zdrowotnych postanowili rozstać się z glutenem na zawsze. Podstawą tego przepisu jest dobrej jakości gorzkie kakao w proszku i mąka kokosowa. Dla tych, którym nigdy dość czekolady, mogą dodatkowo przygotować do tego ciasta polewę i posypać ją wiórkami kokosowymi. Czytaj dalej

CIASTO CYNAMONOWO-JABŁKOWE

Na prośbę jednego z moich pacjentów umieszczam przepis na ciasto z jabłkami. Sama lubię bardzo jabłeczniki. To nie będzie jabłecznik, ale bardzo proste i smaczne ciasto z jabłkami i cynamonem. Czytaj dalej

CIASTO MAKOWE – BEZGLUTENOWE

Długo się zastanawiałam, którą wersję upiec. Zrobiłam jedną wersję. Wam prezentuję 2 wersje – obie są na pewno bez glutenu i bez cukru. Jedna wersja jest z dodatkiem jajka, druga bez – bo sama ostatnio muszę zdecydowanie ograniczyć spożycie jajek (ze względu na ich nietolerancję, nad czym bardzo ubolewam). W miarę szybko się je robi. Czytaj dalej

MUFFINY DYNIOWE – URODZINOWE

Obiecałam, że spiszę szybko przepis, bo zapomnę. Muffiny dyniowe – urodzinowe :-). Taki prezent ode mnie dla Was! Czytaj dalej

cukinia

PLACUSZKI CUKINIOWO – DYNIOWE

Długo się zastanawiałam na jaki inny sposób mogę wykorzystać dynię. Zupa dyniowa – jest ok, ale ileż można jej jeść? Frytki z dyni do zielonego sosu guacamole. Ten przepis na bezglutenowe placki powstał bardzo szybko, bo niektórym z Was nudziły się placuszki gryczane. Jak już zaczęłam od pieczenia, to pomyślałam sobie, że może zrobić 2 wersje. Mi osobiście smakuje bardziej wersja 2 – bardziej mnie syci. Czytaj dalej

delikatny biszkopt bezglutenowy

BISZKOPT Z MĄKI KASZTANOWEJ

Poklepcie się po ramieniu, bo nadszedł czas na zdrowe szaleństwo. Biszkopt z mąki kasztanowej z dodatkiem: borówek i banana. Dla tych z Was, które odstawiły cukier i pożegnały się z nim raz na zawsze. Propozycja ta okaże się bardzo słodkim smakołykiem :-). Czytaj dalej