EKSPRESOWY SERNIK

W majówkę popełniłam ten EXPRESOWY SERNIK,  nie tylko ekspresowo się go robi, również znika w ekspresowym tempie. Taki ekspresowy sernik, na awaryjne sytuacje 🙂 Oczywiście bez cukru i bez glutenu.

Czytaj dalej

CZEKOLADOWE CIASTO ZE SŁONECZNIKIEM

Uwielbiam proste ciasta, bo jak już wiecie – nie lubię spędzać w kuchni zbyt wiele czasu. A to ciasto jest banalnie proste i przy okazji pyszne.  Bez dodatkowego cukru, chyba, że uznasz, że chcesz dodać jakiś jego zamiennik. Ja nie dodaję, nie dlatego, że bycie fit jest w modzie, ale dlatego, że tak bardzo odzwyczaiłam się od słodkiego. Pamietaj, Ty też możesz! Czytaj dalej

kulki kokosowe

KULKI KOKOSOWE – DOMOWE RAFAELLO

Mus kokosowy – zwany także masłem kokosowym –  to czysty, naturalny produkt z drobno zmielonego miąższu kokosowego. Pycha! Jestem zachwycona smakiem, wczoraj zajadałam go łyżką.  Mus jest  idealny do przygotowywania past do smarowania pieczywa, smoothie’s i shake’ów, dań z woka oraz wielu innych potraw np. rafaello domowe i legalne! Czytaj dalej

ORZECHOWY BATON Z PŁATKAMI QUINOA

Gdybym zrobiła te batony przed wyjazdem pod namiot, miałabym zdrową, słodką przekąskę w ramach popołudniowej sjesty. Następnym razem zrobię, a Wy już możecie teraz.
Czytaj dalej

SŁONECZNE LODY MANGO LUB TRUSKAWKA

Już dawno nie było tu lodów, a większość z Was mnie prosi o przepis. Więc czas najwyższy je zrobić!  Czytaj dalej

KULKI PEŁNE WAPNIA

Coś na podniesienie poziomu wapnia. Z pewnością nie będzie to koktajl mleczny. Mleko nam kradnie wapń, ale jest kilka innych bardziej wartościowych źródeł wapnia, takich jak: sezam, migdały, daktyle … Nie pozostaje mi nic innego, jak zachęcić Was do przygotowania takich wapniowych słodkości bez cukru. Byleby nie za często :-). Czytaj dalej

MAZUREK – WCALE NIE TAKI SŁODKI

Kto powiedział, że mazurek wielkanocny musi być bardzo słodki? Może być, ale pamiętajmy o zamiennikach cukru i używajmy ich również z rozwagą. Przepis na zakwas bezglutenowy podałam ostatnio, a teraz czas na mazurek bezglutenowy i bezcukrowy z masą z kaszy jaglanej i kokosów. Czytaj dalej

BEZGLUTENOWA SZARLOTKA – EKSPRESOWA

Zapakowałam ciasto do piekarnika, wzięłam książkę do ręki, położyłam się do łózka i zaczęłam czytać. Usnęłam. Trochę przypiekły się brzegi, ale szarlotka jest naprawdę bardzo smaczna. Jakie przesłanie? Nigdy, przenigdy nie kłaść się do łóżka, jeśli w piekarniku piecze się ciasto – nawet jeśli jest to ekspresowa szarlotka… Czytaj dalej

KOKOSOWO – CYTRYNOWE KULKI

Czasami przychodzi ochota na coś słodkiego, to nie znaczy, że mamy pójść do pierwszego lepszego sklepu i kupić byle jakie ciastka lub cukierki.  Wtedy idziesz na łatwiznę. Zrób coś dobrego dla siebie, dla swojego zdrowia, zaopiekuj się sobą i zadbaj o siebie! Wiem, wiem pokus jest całe mnóstwo … Czy zastanawiałaś się kiedykolwiek, po co są pokusy? Może po to, by ćwiczyć siłę charakteru … Pamiętasz, kiedy ostatnim razem oparłaś się ciasteczkom lub kawałkowi tradycyjnego tortu z kremem … byłaś dumna z siebie i mówiłaś sobie w „dałam radę, dałam radę, mogę więcej i dam znowu radę”! Czytaj dalej

JAK ZROBIĆ CZEKOLADĘ?

Komu z Was na myśl o czekoladzie cieknie ślinka? Nie zapytam się, kto z Was lubi czekoladę, bo pewnie nie będzie takiej osoby, która jej nie lubi.  Czytaj dalej