zgrabne nogi

DOBRE STRATEGIE ŻYWIENIOWE – SPOSÓB NA SZCZUPŁĄ SYLWETKĘ

Zdrowie robimy każdego dnia, nie z doskoku, ale dzień po dniu. To jak nauką  jazdy samochodem, najpierw wydaje się nam to wszystko niemożliwe do ogarnięcia, sprzęgło, zmiana biegów, obserwacja tego, co mówią znaki drogowe i tego, co dzieje się na drodze. Zdajemy egzamin, jeździmy i z czasem prowadzenie samochodu wchodzi nam w nawyk. Czy to znaczy, że zapominamy o zasadach ruchu drogowego? Pewnie, że nie. Tak samo jest z planowaniem zdrowego odżywiania. Moje dobre strategie żywieniowe, które nigdy mnie nie zawiodły, nawet wtedy, kiedy pracowałam w korporacji.  Czytaj dalej

Reklamy
korzenne pierniczki

PIERNICZKI BEZGLUTENOWE

Boże Narodzenie bez pierników, makowca i śniegu , to nie Święta – magia musi być! Czytaj dalej

trawienie

LEPSZE TRAWIENIE – JAK SOBIE POMÓC?

Wszyscy znamy powiedzenie „jesteś tym co jesz“, warto dodać jeszcze,  że „jesteś tym, co trawisz i wchłaniasz“. Prawidłowe odżywanie i dobór składników jest bardzo ważny dla każdego człowieka, a zwłaszcza dla chorych osób. Bardzo często nie zdajemy sobie sprawy, z tego jak odżywianie wpływa na nasze samopoczucie, poziom energii czy pojawienie się pewnych dolegliwości a finalnie wystąpienie chorób.  Należy dopasować sposób odżywiania do potrzeb swojego organizmu. Co to znaczy? Czytaj dalej

BROWNIE Z BATATÓW JAK SERNIK

To batatowe brownie jest idealnie. Ma konsystencję kremową – do złudzenia imituje sernik, jest bardzo smaczne. Bez cukru, glutenu i laktozy. Czego chcieć więcej? Koniecznie musicie spróbować! Czytaj dalej

PROSTE NAWYKI BY POZBYĆ SIĘ ZBĘDNYCH KILOGRAMÓW

Oczywiście nie jest to magiczny sposób dzięki któremu z dnia na dzień stracisz wszystkie zbędne kilogramy, bo musisz wiedzieć, że każdy z nas jest inny, a dieta którą stosowała Twoja znajoma niekoniecznie będzie odpowiednia dla Ciebie. Gwarantuję Ci, dzięki tym nawykom powoli zaczniesz osiągać swój cel, więc zacznij już teraz! Krok po kroku, każdego dnia, statystycznie w ciągu miesiąca możesz zrobić 30 nowych kroków, a każdy następny powtarzać. Proste, prawda!? Czytaj dalej

ZIELONY CHLEBEK BANANOWY

Szybki i banalnie prosty przepis na zielone ciasto bananowe. Wcale nie musicie spędzać kilku godzin w kuchni na jego przygotowanie. To podobne ciasto do tego szybkiego ciasta bananowego. Z pewną różnicą, zamiast mąko kokosowej użyłam mąkę kasztanową i gryczaną oraz mąkę migdałową. Czytaj dalej

KOKOSOWA TARTA CHIA

Zainspirowana zjedzonym kawałkiem tarty kokosowej chia, postanowiłam zrobić podobną w domu. Przepis poniżej, a na tartę przypadkowo trafiłam podczas spotkania w pewnej warszawskiej kawiarni. Jakże było moje zdziwienie, kiedy okazało się, że mają tartę słodzoną nie cukrem. Po dogłębnym obejrzeniu postanowiłam zrobić taką podobna sama, a oto przepis. Czytaj dalej

JEŚLI NIE SOS Z TOREBKI, TO CO?

Dzisiaj usłyszałam od jednej z moich podopiecznych, że odkąd rozpoczęła ze mną współpracę, ni snuje się po sklepie w poszukiwaniu … nie wiadomo czego. Zakupy stały się dużo łatwiejsze, bo wreszcie wie, co ma wkładać do koszyka i ma pewność, że to jej nie zaszkodzi a długookresowo ma poczucie tego, że dba o swoje zdrowie. I nawet nie używa już sosów z torebki. Oto kilka propozycji sosów do wiosennych sałatek. Czytaj dalej

CZEKOLADOWO – WIŚNIOWE CIASTO

Idealne bez pieczenia. Wystarczy zmiksować poszczególne składniki i gotowe! Pamiętając, że ciasto składa się z kilku warstw – górna i dolna oraz masa czekoladowa. Czytaj dalej

CHLEB GRYCZANY

Na prośbę wielu moich podopiecznych podaję przepis na chleb gryczany, bez zakwasu z dodatkiem drożdży. To jest jakieś rozwiązanie dla tych z Was, które zapominają nawet o podlewaniu kwiatów! A o chlebie z kaszy gryczanej mówią, że to dla nich za dużo pracy… Czytaj dalej

KOLOROWA SAŁATKA – SPOSÓB NA PROSTY POSIŁEK

Sałatka dla większości z nas kojarzy się głównie z sałatą, pomidorami i ogórkami. Ot, cały repertuar. Wcale tak nie musi być. Do sporządzenia sałatki możemy użyć całą gamę warzyw, jeśli da się je zjeść na surowo :-). Możesz do jej przyrządzenia wykorzystać praktycznie każde warzywo (o ile możesz je jeść.) Możesz wtedy posiekać je lub zetrzeć bardzo drobno. W przypadku wieloskładnikowych sałatek , liczy się smak i on jest sekretem. Bo przecież chyba nikt z nas nie ma ochoty wmuszać w siebie wielkiego kawałka surowego buraka czy brokuła. Uwaga: taka sałatka, to prawdziwa bomba witaminowa. Im więcej w niej kolorów, tym wyższe właściwości zdrowotne. Można ją jadać jako przystawka, przekąska czy jako samodzielny lekki posiłek. Czytaj dalej

COLESLAW W INNEJ ODSŁONIE

Ostatnio było sporo słodkości w przepisach, dlatego stawiam teraz na sałatki. Prezentuję zdrowszą wersję popularnej surówki – tym razem bez majonezu, tylko świeże, chrupiące i pełne witamin warzywa. Idealna przystawka. Czytaj dalej

ZIELONY KOKTAJL NA KAŻDĄ PORĘ ROKU – WIOSNA

Wszystkie zielone jadalne liście mogą być wykorzystywane do, przygotowywania zielonych koktajli, jednak trzeba wziąć pod uwagę kilka podstawowych zasad. Czytaj dalej

MAZUREK – WCALE NIE TAKI SŁODKI

Kto powiedział, że mazurek wielkanocny musi być bardzo słodki? Może być, ale pamiętajmy o zamiennikach cukru i używajmy ich również z rozwagą. Przepis na zakwas bezglutenowy podałam ostatnio, a teraz czas na mazurek bezglutenowy i bezcukrowy z masą z kaszy jaglanej i kokosów. Czytaj dalej

ZAKWAS NA ŻUREK – BEZGLUTENOWY

Święta Wielkanocne bez żurku … to jak Boże Narodzenie bez choinki. Co zrobić, gdy nie możemy glutenu, bo jeśli nie celiakia, to nieceliakalną nadwrażliwość na gluten nam towarzyszy. W grę wchodzi oczywiście zakwas bezglutenowy. Na nic nam gotowe zakwasy żytnie. Jak zrobić zakwas bezglutenowy? Czytaj dalej

BEZGLUTENOWA SZARLOTKA – EKSPRESOWA

Zapakowałam ciasto do piekarnika, wzięłam książkę do ręki, położyłam się do łózka i zaczęłam czytać. Usnęłam. Trochę przypiekły się brzegi, ale szarlotka jest naprawdę bardzo smaczna. Jakie przesłanie? Nigdy, przenigdy nie kłaść się do łóżka, jeśli w piekarniku piecze się ciasto – nawet jeśli jest to ekspresowa szarlotka… Czytaj dalej

DOMOWA PASTA CURRY

Hinduska pasta curry i przepis na nią, kojarzy mi się z podróżą do Indii.  To była kulinarna przygoda,  jeszcze wtedy nie wiedziałam, że mój organizm nie toleruje roślin strączkowych. A wszelkiego rodzaju dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego, zwalałam na to, że potrawa może mieć w sobie zawartość polepszaczy smaku. Czytaj dalej

KOKOSOWO-JAGLANY PĄCZEK NA TŁUSTY CZWARTEK

Pewnie chcesz zjeść pączka w tłusty czwartek. Pewnie,tak. Mam dla Ciebie inną propozycję, lepszą i zdrowszą z pewnością. Prostą, bo rozwiązania proste są najlepsze! Czytaj dalej

kawaiarnia

KAWA, KAWUNIA, KAWUSIA … 10 FAKTÓW

Gorzka, czarna, z mlekiem, z syropem, z masłem  –  kawa… tyle różnych opinii, ile jej zwolenników… Nie napiszę, że masz jej nie pić… wyjaśnię Ci jedynie, jaki zdrowotny wpływ wywiera na Twój organizm…Uwaga ciekawostka: Większość moich Podopiecznych, po pierwszym miesiącu naszej współpracy nie wraca już do kawy!!! 🙂  Jak to zrobić? Trzeba skorzystać z Programu PDC Czytaj dalej

KAWA Z MASŁEM – NIECH MNIE KULE BIJĄ

Wyobraź sobie, że budzi cię złota poświata wschodzącego słońca. Wstajesz, przecierasz oczy, wyciągasz się i pierwsze kroki leniwie, kierujesz w stronę ekspresu do kawy, myśląc o aromacie i smaku porannego espresso. O filiżance niezwykłego naparu, który ma postawić cię na nogi i dać „kopa” do działania na cały dzień (a przynajmniej na kilka pierwszych godzin tego dnia). A teraz wyobraź sobie, że w twoim garażu stoi ferrari, którym codziennie jeździsz do pracy. Pomyśl, że możesz zrobić coś, żeby to szybkie auto mogło być jeszcze szybsze, że możesz podkręcić jego możliwości. To samo możesz zrobić ze swoim porannym espresso. Czytaj dalej

kalendarz i kawa

JAK PLANOWAĆ, ABY REALIZOWAĆ?

Jak podejść do swoich postanowień, by nie zmarnować czasu, a wręcz przeciwnie wykorzystać go i mieć ogrom satysfakcji z tego, że zrobiliśmy coś naprawdę wyjątkowego i dobrego dla siebie :-). Dlaczego dla siebie? Większość z nas zapomina o sobie, wpadając w wir codziennej pracy i obowiązków. Masz jedno życie, więc uwierz w siebie i wykorzystaj je w 100%. 

Czytaj dalej

PODSUMOWANIE ROKU 2015 – STATYSTYKI

Koniec roku skłania nas do refleksji nad tym, co udało się nam dokonać w ciągu tych 366 dni. Niektórzy z nas nie lubią tego czasu, bo okazuje się, że część z  tych postanowień nie została zrealizowana. Jaki był dla Was rok 2015?

Mam dla Was jedną radę na nadchodzący rok. Nie bój się sięgać po marzenia! Jeśli w coś głęboko wierzysz WALCZ! 
Czytaj dalej

dobra forma

JAK WRÓCIĆ DO FORMY PO ŚWIĘTACH?

Święta, święta i … po świętach. Wiem, że osoby, które są przeze mnie prowadzone zaplanowały te święta – właściwie zaplanowałyśmy je razem. Wiem, że większości z nich udało się zrealizować zdrowy plan. Niektóre przesadziły z ilością, ale i tak było zdrowiej niż rok temu. Jeśli jednak przesadziliśmy z ilością spożytych pokarmów – to przecież żyjemy! Mogło nam jedynie wskoczyć tu i ówdzie i czujemy się lekko ociężali. Głowa do góry i działamy dalej. Przecież damy na pewno radę i tym razem! Poniżej 10 ZASAD, ABY WRÓCIĆ DO FORMY PO ŚWIĘTACH. Czytaj dalej

CIASTO MAKOWE – BEZGLUTENOWE

Długo się zastanawiałam, którą wersję upiec. Zrobiłam jedną wersję. Wam prezentuję 2 wersje – obie są na pewno bez glutenu i bez cukru. Jedna wersja jest z dodatkiem jajka, druga bez – bo sama ostatnio muszę zdecydowanie ograniczyć spożycie jajek (ze względu na ich nietolerancję, nad czym bardzo ubolewam). W miarę szybko się je robi. Czytaj dalej

idealna dieta

IDEALNA DIETA, CZYLI JAKA?

Musisz wiedzieć, że prawdziwa dieta nie jest dietą. Wiem. co piszę – z własnego doświadczenia to jest rozwiązanie na krótką metę (tak byłam kiedyś na diecie skomponowanej przez panią dietetyk, ze skutkiem lepiej nie pisać – niska podaż kaloryczna, ograniczenie spożywania tłuszczu i … zaczęła się jazda na całego). Każdy, kto przechodzi na dietę podąża w złym kierunku. Jakby nie było odchudzanie zakłada włożenie wiele wysiłku, by jeść mniej, przez pewien czas. To założenie jest całkowicie pozbawione sensu. Bo z jakiego powodu ludzie mieliby próbować chudnąć przez pewien okres czasu, by później odzyskać utracone kilogramy, kiedy powracają do normalnego jedzenia? Czytaj dalej

MUFFINY DYNIOWE – URODZINOWE

Obiecałam, że spiszę szybko przepis, bo zapomnę. Muffiny dyniowe – urodzinowe :-). Taki prezent ode mnie dla Was! Czytaj dalej

stres

STRES A OSŁABIENIE NADNERCZY

Życie jest ciężkie i nic nie zapowiada zmian w tej kwestii. Życie jest jedno i trzeba zrobić wszystko, aby zminimalizować skutki wywołane chronicznym stresem. Każdego dnia zmagamy się ze stresem wywołanym porannym wstawaniem z łózka, wychodzeniem z domu, stykaniem się z innymi ludźmi, podróżowaniem z punktu A do punktu B, wykonywaniem uciążliwych i monotonnych czynności, robieniem zakupów, powrotem do domu i staniem w korkach, rozwiązywaniem domowych sporów i usiłowaniem zapewnienia sobie odrobiny snu. Jak nasze ciało radzi sobie z czynnikami wywołującymi stres? Cóż z własnego doświadczenia i perspektywy czasu, wiem, że sen jest bardzo ważny, że stres powoduje osłabienie nadnerczy, zmniejsza wydajność umysłową i fizyczną, pogarsza nastrój. Czytaj dalej

tempeh

SOJA – CO Z NIĄ, JEŚĆ CZY NIE JEŚĆ?

Ruch wegetariański i wegański rozsławił tofu jako zdrową alternatywę dla mięsa, a mleko sojowe jako zamiennik mleka krowiego. Istnieją jednak 4 powody, dla których powinno się unikać spożywania niesfermentowanej soi: Czytaj dalej