babka piaskowa

BABKA Z MĄKI MIGDAŁOWEJ

Uwielbiam tę prostą babkę piaskową z mąi migdałowej, bo za każdym razem dzięki ekstraktowi czy to z cytryny czy z wanilii, mogę zmieniać jej smak. Dodatkowo latem dorzucam do ciasta owoce sezonowe – borówki czy też truskawki i zawsze mogę mieć kilka wersji tego ciasta. Pycha…

SKŁADNIKI na 16 kawałków ciasta – składniki na ciasto
  • 2,5 szklanka mąka migdałowa,
  • 1/2 szklanka masła (miękkie),
  • 1 szklanka erytrytol (lub ksylitol),
  • 8 jajek (temperatura pokojowa),
  • 225 gram serek śmietankowy,
  • 1,5 łyżeczka ekstrakt waniliowy,
  • 1/2 łyżeczka ekstrakt z cytryny,
  • 1/2 łyżeczka sól,
  • 1,5 łyżeczka proszek do pieczenia (bezglutenowy) lub soda oczyszczona
POLEWA
  • 1/4 szklanka sproszkowany erytrytol,
  • 3 łyżka śmietana kremówka do ubijania,
  • 1/2 łyżeczka ekstrakt waniliowy
SPOSÓB WYKONANIA
  1. Rozgrzać piekarnik do 170 ° C (termoobieg).
  2. W dużej misce wymieszać masło o temperaturze pokojowej i erytrytol, do uzyskania gładkiej masy. Dodać serek smietankowy i wymieszać razem wszystko, do gładkiej masy.
  3. Dodać jajka, ekstrakt z cytryny i ekstrakt waniliowy i przy użyciu miksera, wymieszać wszytko razem na gładką masę.
  4. W średniej wielkości misce wymieszać mąkę migdałową, proszek do pieczenia i sól.
  5. Powoli dodawać składniki sypkie do miski z mokrą masą. Użyć miksera ręcznego, wymieszać wszytko razem na gładką masę.
  6. Wlać ciasto na podłużną blaszkę do pieczenia.
  7. Piec przez 60 – 120 minut w temperaturze 170 ° C lub do momentu suchego patyczka.

Do tego ciasta można zrobić glazurę. Wymieszać należy sproszkowany erytrytol, ekstrakt waniliowy i  śmietanę kremówkę, aż do uzyskania gładkiej masy. Rozprowadź glazurę na wierzchu ostudzonego ciasta.

babka migdałowa

UWAGA PROŚBA DO PODOPIECZNYCH!

Moje Podopieczne, będące aktualnie w Programie, jeśli chcecie zrobić tę propozycję legalnych słodkości, skonsultujcie to ze mną.
Jeżeli chcesz uwolnić się od cukru, otrzymać motywację i wsparcie – to koniecznie dołącz do grupy Zadbaj o swoje zdrowie i Schudnij Raz na Zawsze – to grupa wsparcia dla kobiet. na grupie są dostępne wartościowe materiały do pobrania w plikach pdf, które pomogą Ci się rozprawić z Twoimi cukrowymi smokami.
Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s