omlet ze szpinakiem

OMLET – SZPINAK, CEBULA I KOZI SER

Jajka należą do moich ulubionych, ale niestety przez jakiś czas musiałam wykluczyć je ze swojego menu, ze względu na niezbyt fajny obraz tarczycy. Dlatego też z wielką przyjemnością powracam do nich i serwuję dziś na śniadanie omleta 🙂

Składniki na 1 wypasiony omlet
  • 1/2 średnia cebula (pokroić w piórka)
  • 2 łyżka masło klarowane
  • 2 szklanka szpinak (świeży)
  • 3 jajka (duże)
  • 25 gram sera kozi (rozkruszyć)
  • sól i pieprz do smaku
  • 1 łyżka szczypiorek do dekoracji (lub pietruszka nać)

omlet ze szpinakiem

SPOSÓB WYKONANIA
  1. Cebulę pokroić w piórka i usmażyć na maśle, aż się skarmelizuje (będzie uduszona).
  2. Do cebuli dodać opłukany szpinak (świeży – liscie) i odczekać az zlekko „zwiędnie” na patelni czy też w garnku. Szpinak przemieszać z cebulą.
  3. Usunąć warzywa z patelni. W naczyniu wymieszać jajka – w taki sposób , aby żółtko i białko połączyło się w jedno. Doprawić solą i piperzem i wylać „rozbełtane” jajka na patelnię. Piec na średnio nisko ogniu. Aż brzegi omletu zaczną delikatnie odstawać od krawędzi patelni. Można w międzyczasie pokruszyć delikatnie ser kozi.
  4. Kiedy omlet zacznie się lekko wypiekać, na 1/2 powierzchni ułożyć farsz z cebuli i szpinaku, pokroić (rozkruszyć) ser i złożyć omlet na pół. Zapiec jeszcze z drugiej strony po złożeniu. Udekorować szczypiorkiem lub pietruszką.

Jeżeli chcesz uwolnić się od cukru, otrzymać motywację i wsparcie, zacząć wprowadzać zdrowe nawyki metodą małych kroków – to koniecznie dołącz do grupy Zadbaj o swoje zdrowie i Schudnij Raz na Zawsze – to grupa wsparcia dla kobiet.

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s