Zdrowie robimy każdego dnia, nie z doskoku, ale dzień po dniu. To jak nauką  jazdy samochodem, najpierw wydaje się nam to wszystko niemożliwe do ogarnięcia, sprzęgło, zmiana biegów, obserwacja tego, co mówią znaki drogowe i tego, co dzieje się na drodze. Zdajemy egzamin, jeździmy i z czasem prowadzenie samochodu wchodzi nam w nawyk. Czy to znaczy, że zapominamy o zasadach ruchu drogowego? Pewnie, że nie. Tak samo jest z planowaniem zdrowego odżywiania. Moje dobre strategie żywieniowe, które nigdy mnie nie zawiodły, nawet wtedy, kiedy pracowałam w korporacji. 

Wieczorne przygotowywanie

Pomyśl, co możesz zrobić wieczorem, aby rano mieć więcej czasu i uniknąć nerwowej bieganiny. Mam na myśli zarówno kwestie posiłków, jak i inne, np. przygotowanie ubrań do pracy i szkoły.

Podczas kolacji pomyśl o kolejnym dniu

Czy potrawy, które spożywasz na kolację, możesz wykorzystać do skomponowania przekąsek lub lunchu w pracy? Myjąc warzywa do sałatki, przygotuj od razu składniki, które będą Ci potrzebne następnego dnia. Łącz czynności w bloki. Pieczesz filet z indyka czy szynkę? Upiecz więcej mięsa, aby następnego dnia móc wykorzystać je do  sałatki.

Wstań 10 minut wcześniej

Wiem, że rano każda minuta jest na wagę złota, ale zaczynając od 5 minut, stopniowo się przyzwyczaisz i nawet 10 czy 15 minut nie będą stanowiły dla Ciebie różnicy. W tym czasie możesz zrobić naprawdę dużo.

Ile trwa pokrojenie warzyw na sałatkę (które umyłaś poprzedniego wieczoru) i wrzucenie ich do pojemnika? W torbie leżą już przygotowane wczoraj owoce lub bakalie. To są tylko przykłady, ale pomyśl tylko, ile czasu możesz zaoszczędzić, łącząc proces przygotowywania kilku posiłków? Włącz do tego przedsięwzięcia domowników – dzieci lubią być angażowane w takie działania.

Planuj zakupy

Odżywianie to proces, a nie tylko przyrządzanie posiłków. To również planowanie i zakupy. Zastanów się, ile czasu spędzasz na robieniu zakupów?

Możesz zaoszczędzisz sporo czasu, planując duże zakupy raz w tygodniu a na bieżąco dokupując jedynie świeże produkty. Dobrym pomysłem jest umieszczenie listy zakupów w widocznym dla wszystkich domowników miejscu – każdy, kto zauważy, że coś się kończy lub czegoś brakuje – dopisze produkt do listy. Warto jest stworzyć taką przyjazną zdrowiu rodziny listę produktów.

Przed udaniem się na zakupy zrób szybki przegląd szafek i lodówki – dzięki temu zyskasz pewność, że o niczym nie zapomniałaś.

Ostatnio dosyć pomocnym rozwiązaniem stały się kooperatywy ze zdrowymi produktami np. lokalny rolnik.

mrożonki i gotowe mieszanki sałat

Mrożone warzywa są świetną alternatywą nie tylko w okresie, kiedy nie są jeszcze dostępne te świeże, lecz także wtedy, gdy naprawdę zależy Ci na czasie. Można  je zamrażać (w sezonie, jeśli masz pojemną zamrażarkę), albo kupować już zamrożone (wystarczy sprawdzić etykietę, czy nie mają dodatkowych ulepszaczy smaku – tak, spotkałam się z takim przypadkiem i też mnie to zdziwiło!). Czytanie etykiet jest bardzo przydatne na etapie kupowania produktów żywieniowych.

Możesz także sięgać czasami po gotowe mieszanki sałat – staraj się wybierać takie, które nie zawierają w składzie sałaty lodowej.

Pewniaki

Są chwile, gdy ostatnią rzeczą, o jakiej marzysz, jest gotowanie. Wtedy rozwiązaniem staje się wrzucenie do piekarnika mrożonej pizzy lub ugotowanie pierogów ruskich z mrożonki.

Mam dla Ciebie lepszy pomysł. Miej swoje „pewniaki”, czyli pomysły na obiady w 15-30 minut, które nie wymagają szczególnego nakładu pracy. Składniki przechowuj zawsze w domu i pamiętaj o ich uzupełnianiu podczas dużych zakupów.

Moimi pewniakami są m.in. kasza z warzywami lub makaron ryżowy z warzywami. Gotujesz wodę, dodajesz kaszę lub makaron, do drugiego garnka wrzucasz warzywa (mrożone, więc nie tracisz czasu na ich obranie), kilka minut – i gotowe! Doprawiasz ulubionymi przyprawami, ziołami, polewasz oliwą.

Gotuj na 2 dni

Jest to rozwiązanie o którym warto pamiętać, kiedy wiemy, że szykuje się pracowity okres, Warto skorzystaj z tej opcji i ugotować na 2 dni, zamiast sięgać po półprodukty i gotowe dania – prawie zawsze wysoko przetworzone. Ja używam do tego wolonowaru i gotuje zapas zupy lub gulaszu na 2 dni.

Zamrażaj

Gotujesz jednorazowo kilka potraw lub/i większe ich ilości. Dzielisz te potrawy na porcje i zamrażasz. Dzięki temu rozwiązaniu, przez kolejne dni nie ma mowy o nudnych posiłkach, bo jesz zróżnicowane obiady, w dodatku takie, które sami wybraliśmy.

Parowar, piekarnik i wolnowar

Uwielbiam to trio! Wkładasz rzeczy do parowaru albo na zwykłą, dziurkowaną nakładkę na garnek, obficie przyprawiasz i danie praktycznie robi się samo! Lub też przygotowujesz danie np. gulasz w wolnowarze i idziesz spać, a rano masz na śniadanie lub do pracy gotowy obiad. Jest aromatycznie i zdrowo i nie musisz stale sprawdzać, czy coś się przypala.  Możesz spokojnie spać 🙂

Zaangażuj pozostałych domowników

Skoro jednak wszyscy jemy, wszyscy możemy partycypować w obowiązkach, prawda? Pomyśl o tym, co mogą zrobić inni? Jeśli gotujesz, ktoś inny może nakrywać do stołu, zmywać albo robić zakupy. Te wszystkie czynności wiążą się i z czasem, i z kwestią posiłków oraz z procesem planowania. A bez niego ani rusz. Zaplanuj swoje jedzenie i podejdź do niego trochę zadaniowo, nie z przypadku, a zobaczysz rezultaty bardzo szybko: zdrowie, więcej energii a skutkiem ubocznym będzie utrata zbędnych kilogramów.

Działaj a nie tylko inspiruj się

Czy masz tak, że przeglądając blogi kulinarne, rozpływasz się nad zdjęciami apetycznie wyglądających dań, czytasz opis i wertujesz dalej? Zamiast poszukiwać cudownych inspiracji – działaj, zrozum jak działa jedzenie i jak spożywanie, niektórych pokarmów i produktów oddziałuje na twoje ciało, samopoczucie, poziom sytości. Bez wyszukanych składników też może być pysznie i zdrowo.

Pamiętaj, że nasze przekonania determinują sposób naszego działania. Podchodząc do tematu na spokojnie, z przekonaniem, że może być prosto i bez nadmiernej ilości czasu, łatwiej wprowadzisz zmiany. Lepsza jest ewolucja niż rewolucja. Małymi krokami więcej zdziałasz. Dołącz do Grupy Wsparcia – Zadbaj o swoje zdrowie i Schudnij Raz na Zawsze!

lub

Umów się na BEZPŁATNĄ KONSULTACJĘ!

Pomyśl, co już dziś możesz wprowadzić do swojej codzienności, aby zdrowiej się odżywiać?