ZIELONY CHLEBEK BANANOWY

Szybki i banalnie prosty przepis na zielone ciasto bananowe. Wcale nie musicie spędzać kilku godzin w kuchni na jego przygotowanie. To podobne ciasto do tego szybkiego ciasta bananowego. Z pewną różnicą, zamiast mąko kokosowej użyłam mąkę kasztanową i gryczaną oraz mąkę migdałową.

SKŁADNIKI:
  • 2 dojrzałe banany (takie z kropkami),
  • 1 i 1/4 szklanki bezglutenowej mąki (ja użyłam mieszanki mąki gryczanej z kasztanową),
  • 1/2 płaskiej łyżeczki bezglutenowego proszku do pieczenia (lub sody oczyszczonej),
  • 3/4 szklanki mąki migdałowej,
  • 2 duże jajka,
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub 1/2 laski wanilii,
  • 3 łyżki matcha w proszku (najlepsza jest taka niesłodzona, matcha to sproszkowana zielona herbata, ona nadaje w tym przepisie ciastu zielony kolor),
  • 1/2 szklanki płynnego oleju kokosowego,
  • 6 łyżek ksylitolu lub erytrytolu (ja używam trochę mniej, bo dla mnie już dojrzałe banany są bardzo słodkie),
  • szczypta soli
SPOSÓB WYKONANIA
  1. Rozgrzać piekarnik do 180 stopni.
  2. Rozpuścić olej kokosowy, wszystkie składniki mokre razem ze sobą wymieszać użyć do tego miksera, ubijając wszystko na gładką masę. Mokre składniki to: olej kokosowy, banany i jajka
  3. Do mokrej masy dodać powoli suche składniki i wymieszać delikatnie na jednolitą masę.
  4. Gdy suche i mokre części się wymieszają dokładnie, wlać ciasto do małej keksówki i piec przez 25 – 30 minut, aż do suchego patyczka.

    UWAGA PROŚBA DO PODOPIECZNYCH!

    Moje Podopieczne, będące aktualnie w Programie, jeśli chcecie zrobić tę propozycję, skonsultujcie to ze mną.

 

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s