CHLEB GRYCZANY

Na prośbę wielu moich podopiecznych podaję przepis na chleb gryczany, bez zakwasu z dodatkiem drożdży. To jest jakieś rozwiązanie dla tych z Was, które zapominają nawet o podlewaniu kwiatów! A o chlebie z kaszy gryczanej mówią, że to dla nich za dużo pracy…

SKŁADNIKi
  • 400 g mąki gryczanej,
  • 3 łyżki siemienia lnianego,
  • 4 łyżki pestek dyni,
  • 1-3 łyżeczki soli (kamienna lub himalajska),
  • 1 łyżka miodu (żeby drożdże miały co zjeść, aby urosnąć, niestety ksylitol zahamuje proces fermentacji),
  • 40 g świeżych drożdży,
  • 450 ml ciepłej wody,
Sposób wykonania
  1. Do ciepłej, a nie gorącej wody dodać łyżkę miodu. Rozpuścić w roztworze drożdże.
  2. Wodę z drożdżami przelać do miski, w której znajdują się suche składniki (mąka, siemię lniane i pestki dyni), potem dokładnie wymieszać, tak aby ciasto złapało powietrze, wyrobić to ciasto w taki sposób, aby utworzyły się bąbelki z powietrzem.
  3. Po wyrobieniu ciasta odstawić je na 20 minut w ciepłe miejsce (w tej chwili można jeszcze na kaloryferze, ale gdy już zrobi się cieplej można wtedy na parapet, tak aby ciasto ogrzewały promienie słoneczne lub też do lekko rozgrzanego piekarnika).
  4. Po 20 minutach leżakowania, wymieszać ciasto jeszcze raz i przełożyć do podłużnej formy (keksówka), wyłożonej papierem i znowu odstawić na kolejne 20 minut, czekając aby, przełożone do formy ciasto, wyrosło.
  5. Piec około 50-60 minut, w piekarniku rozgrzanym do temperatury 220 stopni.
  6. Można do piekarnika pod kratkę, an której stoi forma włożyć inną formę wypełnioną wodą, tak aby, chlebek nie wysychał za mocno w trakcie pieczenia.

Pochwalcie się Waszymi wypiekami.

Propozycja podania. Zgadniecie co to?

chleb gryczany 3

UWAGA PROŚBA DO PODOPIECZNYCH!

Moje Podopieczne, będące aktualnie w Programie, jeśli chcecie zrobić tę propozycję, skonsultujcie to ze mną.

Jeśli chcesz, abyśmy wspólnie stworzyły Twój indywidualny sposób odżywiania, który jest dostosowany do Twoich potrzeb i aktualnego stanu zdrowia, to zapraszam Cię do skorzystania z Programu.

Jeśli chcesz wiedzieć, czy ten Program jest dla Ciebie  – umów się na bezpłatną konsultację.

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s