ZIELONY KOKTAJL NA KAŻDĄ PORĘ ROKU – WIOSNA

Wszystkie zielone jadalne liście mogą być wykorzystywane do, przygotowywania zielonych koktajli, jednak trzeba wziąć pod uwagę kilka podstawowych zasad.

  1. Liście powinny pochodzić z upraw ekologicznych, ważne jest, aby znać ich pochodzenie. Musisz mieć pewność, że Twoje zbiory nie zawierają toksycznych składników i dokładnie je zawsze umyj.
  2. Lista zieleniny, która może być używana do przygotowywania zielonych koktajli: wszystkie rodzaje naci (liście marchwi, buraków, rzepy i rzodkiewki), liście botwinki, porów, kalarepy i różnych kapust (tutaj uwaga: nie dla wszystkich kapusta świeża), sałaty, zwłaszcza te intensywnie zielone (rzymska, roszponka, dębolistna, masłowa i rukola), aromatyczne zioła (np. bazylia, mięta, kolendra, anyż, estragon), ponadto pietruszka, szpinak, rzeżucha i seler.
  3. Do zielonych koktajli można również używać liście dziko rosnących ziół w różnych sezonach: pokrzywa, mniszek lekarski, jasnota, ogórecznik, malwa, babka, portulaka, żywokost lekarski czy koniczyna lub komosa.
  4. Warto również wiedzieć, że rośliny, które zaczynają owocować lub kwitnąć, w związku z procesem reprodukcji, gromadzą najwięcej składników odżywczych, w kwiatach i owocach, a nie w liściach. Więc, jeśli zbieramy liście, to dorzućmy też kwiaty.
  5. Bardzo ważna jest różnorodność liści używanych do przygotowywania zielonych koktajli. Każdy rodzaj liści zawiera inne składniki. Jeśli natomiast stosujemy ciągle ten sam zestaw liści, to sprzyja to: gromadzeniu się alkaloidów, które mogą wywoływać różne zaburzenia np. szczawiany zawarte w szpinaku czy szczawiu, występowaniu niedoborów, niektórych składników odżywczych, jeśli zielona dieta nie jest urozmaicona i przyjmujemy stale te same składniki.
  6. Zawartość wapnia w liściach dziko rosnących roślin zielonych jest wiesza niż w innych.
  7. Witamina K występuje głównie w zielonych warzywach, które są jej głównym dostawcą.
  8. Jak łączyć składniki zielonych koktajli? Warto unikać połączenia owoców z warzywami zawierającymi skrobię – powstają wtedy gazy utrudniające proces trawienia, bo każdy z tych składników jest trawiony za pomocą zupełnie innych enzymów.
  9. Każdy z nam ma inne możliwości trawienne, dlatego najlepiej będzie, jeśli samemu wypróbujemy, które połączenia pokarmów w koktajlach nam służą.

wiosenne zielone koktajle

wiosenna świeżość
  • 125 g truskawek,
  • garść liści sałaty rzymskiej,
  • kilka liści świeżej mięty,
  • woda mineralna dla osiągnięcia konsystencji, wg uznania (ja używam wód wysoko zmineralizowanych)

truskawka

Wszystko zmiksować razem – z truskawek usunąć szypułki, natomiast jeśli truskawki pochodzą z upraw ekologicznych, możesz szypułki zostawić i zmiksować je w koktajlu. Jeżeli nie mamy blendera o dużej mocy, wtedy przed zmiksowaniem trzeba pokroić sałatę lub porwać ją na mniejsze kawałki.

siła wapnia
  • 3 ładne liście kapusty włoskiej (karbowanej),
  • 2 duże słodkie jabłka,
  • 1 łyżka rozdrobnionych ziaren sezamu,
  • 2 daktyle,
  • woda wg uznania

kapusta włoska

Kapusta ma wyrazisty smak, który nie wszystkim odpowiada, można zacząć od jednego liścia kapusty, dodać wtedy więcej jabłek i coś z zieleniny, ale o neutralnym smaku np. szpinak świeży. Ze względu na dodatek kapusty i sezamu, koktajl jest bogaty w wapń.

jeszcze bardziej zielone awokado
  • 1 jabłko obrane ze skórki (jeśli nie pochodzi z uprawy ekologicznej),
  • miąższ z awokado,
  • duża ilość roszponki,
  • woda wg uznania
roszponka
liściasty koktajl
  • 1/2 pęczka naci młodej marchewki,
  • 3 duże jabłka,
  • 2 cm obranego korzenia imbiru,
  • ładne liście boćwiny,
  • woda wg uznania

Z 3 dużych jabłek wyjdą około 3 szklanki po rozcieńczeniu z wodą, można dodać 2 jabłka.

wiosenna bomba witaminowa
  • 1 gałązka rabarbaru,
  • 1 długi świeży ogórek (wąż) lub 2 ogórki gruntowe (wybieraj te, które mają jak najmniej zielono-ciemny kolor),
  • 1 mandarynka,
  • 1 garść świeżej pokrzywy (lub 3 łyżki posiekanej drobno natki pietruszki),
  • 1 łyżka proszku z młodego, zielonego jęczmienia

Koktajl z rabarbarem

Wszystkie składniki koktajlu zmiksować. Rabarbar i ogórek pokroić na mniejsze kawałki, aby się lepiej miksowało. Liście świeżej pokrzywy lub natkę pietruszki – drobno posiekać przed zmiksowaniem.

OCZYSZCZAJĄCE SMOOTHIE
  • 1/2 szklanki jarmużu (wykroić twarde nerwy, liscie drobno posiekać)
  • 1/2 szklanki obranego, pokrojonego w kostkę ogórka,
  • 1 łyżka posiekanej drobno natki pietruszki,
  • 1/2 łyżeczki mielonego imbiru,
  • 1 szklanka kostek lodu,
  • 1 czubata łyżka spiruliny

Zmiksować wszystkie składniki z dodatkiem 1 szklanek wody na gładki koktajl, podawać od razu. Składniki na 1 porcję. Koktajl ten pomaga na trądzik i odtrucie wątroby.

Dajcie znać, która z propozycji Wam przypadła do smaku lub też podzielcie się swoją propozycją na zielony koktajl.

Zobacz, jakie problemy pomógł rozwiązać moim Podopiecznym Program Schudnij Raz na Zawsze. Poznaj ich HISTORIE i zobacz, co zyskali dzięki Programowi. Zapisz się na gratisową konsultacjęTUTAJ.

Reklamy

One thought on “ZIELONY KOKTAJL NA KAŻDĄ PORĘ ROKU – WIOSNA

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s