BEZGLUTENOWA SZARLOTKA – EKSPRESOWA

Zapakowałam ciasto do piekarnika, wzięłam książkę do ręki, położyłam się do łózka i zaczęłam czytać. Usnęłam. Trochę przypiekły się brzegi, ale szarlotka jest naprawdę bardzo smaczna. Jakie przesłanie? Nigdy, przenigdy nie kłaść się do łóżka, jeśli w piekarniku piecze się ciasto – nawet jeśli jest to ekspresowa szarlotka…

SKŁADNIKI (10-12 PORCJI)
  • 1,5 kg jabłek – jabłka obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach (ja ścieram ze skórką)
  • 350 g kaszy jaglanej (nie gotować)  – kaszę przepłukać kilka razy na sitku, potem przelać wrzątkiem,
  • 1 łyżka oleju kokosowego,
  • 4 łyżki ksylitolu (po to by smak był trochę słodszy, ja użyłam 2 łyżek – jabłka są słodkie)
  • 1 łyżka ekstraktu waniliowego, lub ekstraktu waniliowego
  • 1 łyżka cynamonu
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
  1. Przepłukać kaszę kilka razy, potem zlać wrzątkiem.
  2. Starte jabłka wymieszać z kaszą, cynamonem i ksylitolem, dodać olej kokosowy. Wszystko jeszcze raz wymieszać.
  3. Wyłożyć masę do keksówki – 25 cm długości lub tortownicy. Jeżeli nie używasz formy silikonowej, teflonowej czy ceramicznej – blaszkę trzeba wyłożyć papierem do pieczenia.
  4. Piec 60 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, do chwili aż wierz będzie złoty.
  5. Zanim szarlotka całkowicie nie wystygnie, nie należy wyciągać jej z formy, bo będzie się kruszyć. Szarlotka ta nie rośnie.

kawałek masa

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s