KOKOSOWO – CYTRYNOWE KULKI

Czasami przychodzi ochota na coś słodkiego, to nie znaczy, że mamy pójść do pierwszego lepszego sklepu i kupić byle jakie ciastka lub cukierki.  Wtedy idziesz na łatwiznę. Zrób coś dobrego dla siebie, dla swojego zdrowia, zaopiekuj się sobą i zadbaj o siebie! Wiem, wiem pokus jest całe mnóstwo … Czy zastanawiałaś się kiedykolwiek, po co są pokusy? Może po to, by ćwiczyć siłę charakteru … Pamiętasz, kiedy ostatnim razem oparłaś się ciasteczkom lub kawałkowi tradycyjnego tortu z kremem … byłaś dumna z siebie i mówiłaś sobie w „dałam radę, dałam radę, mogę więcej i dam znowu radę”! Tymczasem, aby nie kusiło, by sięgać po mało zdrowe produkty, podaję przepis na proste kulki kokosowo – cytrynowe.

SKŁADNIKI (10-12 porcji)
  • 1,5 szklanki mąki migdałowej (lub startych migdałów, które wcześniej trzeba namoczyć i ściągnąć z nich skórkę, chyba, że już masz migdały bez skórki),
  • 1/3 szklanki mąki kokosowej,
  • 2 łyżki ksylitolu/erytrytolu (zmielić w młynku, lub rozpuścić w małej ilości wody – 3 łyżkach wody),
  • 3 cytryny (sok z tych cytryn),
  • ekstrakt z wanilii,
  • 1/4 szklanki roztopionego płynnego oleju kokosowego,
  • wiórki kokosowe opcjonalnie lub kakao
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
  1. Wszystkie składniki wymieszać za pomocą blendera.
  2. Odłożyć na około 20-30 minut do lodówki, po wyjęciu formować kulki, obtaczać je we wiórkach kokosowych lub mące kokosowej, lub kakao.
  3. Warto je włożyć jeszcze potem do lodówki, wtedy zachowują ładny kształt.
  4. Ja czasami dodaję do tej masy – izolat białka – mam wtedy kulki mocy.

moczone_migdaly

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s