MURZYNEK Z BURAKÓW

Murzynek w nowej odsłonie. Równie dobrze można zrobić muffiny. Takiego ciasta jeszcze nie próbowaliście. Co prawda próbowałam w Warszawie znaleźć  miejsce, aby zjeść bez cukru, bez glutenu i bez laktozy. Jest takie miejsce. Napiszę Wam o nim, już wkrótce!

SKŁADNIKI:
  • 300 g buraków (1 duża sztuka),
  • 100 g mąki gryczanej lub  100 g mąki kasztanowej,
  • 2 łyżki oleju kokosowego,
  • 2 łyżki kakao,
  • 3 – 4 łyżki ksylitolu (lub erytrytolu),
  • cynamon,
  • 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej (lub proszku do pieczenia bezglutenowego),
  • 3 łyżki pokrojonych drobno śliwek suszonych
SPOSÓB WYKONANIA:
  1. Buraka ugotować ze skórką, po ugotowaniu obrać ze skórki, pokroić w kostkę.
  2. Dodać ksylitol, mąkę wymieszaną z cynamonem i kakao oraz sodą oczyszczoną  oraz olej kokosowy.
  3. Wszystkie składniki razem zblendować. Na koniec dodać śliwki suszone i wymieszać całość łyżką.Masę przełożyć do małej tortownicy lub podłużnej blaszki.
  4. Piec w nagrzanym do 180 stopni C, piekarniku przez 50 minut.
  5. Po upieczeniu można posypać wierzch zmielonym na pył ksylitolem z kakao lub samym kakao.
  6. Proponuję użyć podwójnej porcji, wtedy ciasto nie wyjdzie takie płaskie.

Reklamy

5 thoughts on “MURZYNEK Z BURAKÓW

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s