CIASTO MAKOWE – BEZGLUTENOWE

Długo się zastanawiałam, którą wersję upiec. Zrobiłam jedną wersję. Wam prezentuję 2 wersje – obie są na pewno bez glutenu i bez cukru. Jedna wersja jest z dodatkiem jajka, druga bez – bo sama ostatnio muszę zdecydowanie ograniczyć spożycie jajek (ze względu na ich nietolerancję, nad czym bardzo ubolewam). W miarę szybko się je robi.

makowiec składniki

SKŁADNIKI (podłużna blaszka – keksówka)
  • 200 g maku (ja użyłam częściowo zmielonego),
  • 6 łyżek ksylitolu,
  • 2 jajka całe (zamiast jajek dodać 1 i 1/2 banana)
  • 1 kostka (mała) masła,
  • 2 łyżki zmielonych orzechów włoskich,
  • 2 łyżki zmielonych migdałów,
  • 4 łyżki kaszy jaglanej,
  • 1/2 banana,
  • 1 łyżeczka startej skórki pomarańczowej (pomarańczę sparzyć, a potem zetrzeć skórkę),
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej,
  • 2 jabłka (starte na tarce o grubych oczkach)
SPOSÓB WYKONANIA:
  1. Mak sparzyć wrzątkiem – zalać 200 ml wrzącej wody. Odczekać aż napęcznieje. Nadmiar wody zlać i zmielić drobno mak (ja zmieliłam za pomocą blendera).
  2. Kaszę jaglaną sparzyć wrzątkiem, po 20 minutach zlać wodę i zblenderować z orzechami i migdałami, dodać startą skórkę z pomarańczy.
  3. Masło rozpuścić, jajka ubić na „puch” dodając ksylitol, a potem rozpuszczone masło. Wszystko razem zmiksować. Zamiast jajek użyć 2 banany (pokroić w plastry – zmiksować blenderem).
  4. Do masy dodać zmielony mak i nadal ją ubijać, potem dodać zblenderowaną kaszę jaglaną z orzechami, pod koniec ubijania/miksowania dodać 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej.
  5. Na koniec dodać do masy starte na tarce o grubych oczkach jabłka. Wymieszać masę i przelać do formy wysmarowanej masłem i oprószonej makiem. Ja użyłam keksówki. Wtedy ciasto po upieczeniu będzie grubsze.
  6. Wstawić na 50 – 60 minut do nagrzanego piekarnika ( 170-180 stopni, termoobieg), piec do tzw. suchego patyczka.

makowiec 2 makowiec 1 makowiec mój

 

Reklamy

2 thoughts on “CIASTO MAKOWE – BEZGLUTENOWE

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s