MUFFINY DYNIOWE – URODZINOWE

Obiecałam, że spiszę szybko przepis, bo zapomnę. Muffiny dyniowe – urodzinowe :-). Taki prezent ode mnie dla Was!

Składniki na 12 sztuk:
  • 1 szklanka puree z dyni hokiaido – zblendowałam surową,
  • 1 szklanka kaszy jaglanej (zblendowanej),
  • 1 łyżka kakao,
  • 1 łyżka mąki kokosowej,
  • 2 łyżki ksylitolu,
  • 1 łyżeczka cynamonu,
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej,
  • 2 jajka całe,
  • mrożone owoce – u mnie jest aronia

purre z dyni

Sposób wykonania:
  1. Zblendować dynię, potem zblendować na gładką masę ugotowaną kaszę jaglaną.
  2. Wymieszać dokładnie na jednolita masę – jaglankę i dynię, dodać ksylitol, potem jajka w całości, całość ubić mikserem.
  3. Do masy dodać kakao, mąkę kokosową, sodę i cynamon i ubić jeszcze raz wszystko na gładką masę.
  4. Wykładać na formę do muffinek.
  5. Można ozdobić mrożonymi owocami lub dać kawałki jabłka.
  6. Wstawić na 30 – 40 minut do nagrzanego piekarnika ( 170-180 stopni)
  7. Uwaga: lepsza jest forma silikonowa na muffiny. Z papilotek nie chcą się rozpakować!

muffiny moje

 

Reklamy

4 thoughts on “MUFFINY DYNIOWE – URODZINOWE

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s